Correlación entre la ingesta de licopeno y el poder antioxidante total

Resumen

Objetivos: Ingesta de licopenos y evaluación del poder antioxidante
Material y Métodos: Fueron seleccionados 31 voluntarios entre 50
y 80 años y subclasificados en individuos con CaP (n=10), de alto
riesgo (n=7) y controles libres de enfermedad (n=14). El trabajo
consistió en una consulta urológica de rutina, en la cual se realizó
un tacto rectal, medición de antígeno prostático específico (PSA) y
estimación del volumen prostático por ecografía transrectal; una
entrevista nutricional donde se evaluó la composición corporal
mediante antropometría y una historia alimentaria detallada mediante
un recordatorio de 24hs y un cuestionario de frecuencia de
consumo validado para tal fin (SUN); y un análisis de laboratorio
que incluyó poder antioxidante total. Análisis estadístico se realizó
mediante Coeficiente de Correlación de Pearson, ANOVA y Bonferroni
(p<0,05).
Resultados: Los parámetros antropométricos y la ingesta de nutrientes
antioxidantes fueron similares en los tres grupos. El poder
antioxidante total no mostró variaciones estadísticamente significativas,
aunque se puede apreciar una discreta tendencia a ser
más bajo en pacientes con CaP comparado con los controles. El
consumo de licopeno se correlacionó positivamente con el poder
antioxidante total (r=0,432; p=0,017) independientemente de la
presencia de patología, mientras que la ingesta de los demás nutrientes
antioxidantes analizados no se correlacionó significativamente
con el poder antioxidante total.
Conclusiones: La ingesta elevada de licopeno aumenta el poder
antioxidante total en pacientes con CAP y los de alto riesgo.